西鳳酒廠董事長張正：以新質生產力為驅動 三維度深化品牌建設

品牌，讓世界更美好。5月10日，2025世界品牌莫干山大會開幕式暨主論壇在浙江省湖州市德清縣召開。陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長張正出席大會，就傳統品牌在新時代守正創新的發展之道等話題發表了觀點。

張正表示，西鳳酒品牌發展最根本、最直接的目的就是通過提升品質和文化價值，為美好生活增色添香。

“品質是西鳳酒安身立命的根本”，張正說道。在原料端，培育出專屬釀酒原料“紅甸子高粱”，為西鳳酒獨特的風味奠定了堅實基礎；在生產端，將古法釀造工藝與工業互聯網技術相結合，建立起了一套涵蓋164項嚴苛標準的質量管控體系；而文化則是西鳳酒品牌蓬勃發展的靈魂內核，通過文化與品牌的雙向賦能，成功推動西鳳酒實現從“歷史符號”到“時代IP”的華麗蛻變。

張正表示，站在全新的發展起點，西鳳酒將以新質生產力為驅動，從三個維度精耕細作，深化品牌建設。

其一，釀“形神兼備”的酒。西鳳酒將充分運用數字孿生技術，系統復原古代釀造工藝的每一個細節，讓千年釀酒技藝在數字世界中重現。同時，借助人工智能技術深入解析古窖微生物的代謝規律，探索傳統工藝與現代科技的最佳結合點。

其二，釀“東西共賞”的酒。西鳳酒將打造多個集品鑒、展示、交流于一體的名酒體驗中心，通過舉辦品鑒會、文化講座等活動，促進不同酒文化之間的深度交流與互鑒。

其三，釀“天人合一”的酒。西鳳酒將把生態文明理念全方位融入全產業鏈，從原料種植的綠色基地建設，到釀造過程的節能減排，再到產品包裝的環保設計，每一個環節都踐行綠色低碳發展之路。致力于打造可持續發展的產業模式，讓每一滴西鳳酒都成為文明傳承與生態責任的生動載體，實現企業發展與環境保護的和諧共生。（山曉倩）

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